Для хозяек сегодня существует масса приборов и инструментов, помогающих сделать процесс готовки быстрым, приятным и эффективным. К числу особо функциональных относятся такие приборы как блендер и кухонный комбайн. Когда женщина или мужчина решают купить помощника на кухню, они задаются рациональным вопросом – что лучше: блендер или кухонный комбайн? С одной стороны, комбайн вещь универсальная и включает в себя сразу несколько функций, в том числе и блендера, с другой стороны, он довольно дорогой и крупногабаритный. Давайте разберемся сначала по порядку, что есть что.
Стационарный блендер
Простой, но очень надежный и необходимый помощник на кухне. Он измельчает, смешивает продукты до различной консистенции, с его помощью можно делать пюре, смузи, коктейли. Цены варьируются от 1500 до 20 тыс. рублей. Цена в данном случае зависит от материала прибора и дополнительных функций. Самые дешевые модели сделаны из пластика и имеют небольшую мощность, из-за чего способны смешивать и размельчать лишь легкие продукты (например, мясной фарш им будет не под силу). А вот дорогие модели делают из нержавеющей стали, плюс мощность до 2000 Вт. Различаются стационарные блендеры также по количеству скоростей и объему чаши. Дорогие модели имеют чаши до 2 л, что позволяет делать коктейли или смузи для большого количества людей.
Можно выбрать стационарный блендер с термостойкой чашей, что позволить обрабатывать горячие продукты. А из последних новоявленных моделей, есть даже суповарки. В них встроена чаша с антипригарным покрытием и нагревательным элементом – так можно сделать суп-пюре «не отходя».
Погружной блендер
Он отличается от стационарного тем, что более компактный и мобильный. Он позволяет взбивать и измельчать продукты не только в положенной емкости, но и в любой другой, которая подходит по высоте. Кроме того погружной блендер стоит значительно дешевле. Самая простая модель обойдется всего в 600 руб. Здесь также можно выбрать модели из пластикового материала или нержавеющей стали, а также подобрать необходимое количество дополнительных насадок.
При выборе погружного блендера необходимо обращать внимание на ручку, так как при работе необходимо постоянно за нее держаться. Она должна быть удобной, не скользкой.
Погружные блендеры легко моются, быстро готовы к работе, не занимают много места. А также, при необходимости, вы можете докупать дополнительные элементы к агрегату.
Блендерные наборы
Если вы не можете решить, какой же все-таки для вас будет удобнее – стационарный или погружной, возьмите блендерный набор. Он включает в себя погружной блендер со множеством дополнительных насадок, а также здесь могут быть венчик, чаша измельчитель, мерный стакан, крышка-подставка и т.д. Как обычно, состав блендерного набора зависит от цены и пожеланий покупателя.
Почти все модели имеют специальные насадки для нарезки картофеля фри, а вот более дорогие имеют специальную вставку для нарезки продуктов кубиками – незаменимая вещь для любителей винегрета или оливье!
Дорогие модели имеют удобный сенсорный или LCD-дисплей, плюс встроенные программы.
Одним из достоинств является – низкий уровень шума, возможность мыть в посудомоечной машине, удобное хранение.
Кухонные комбайны
По сути, блендерные наборы очень похожи на кухонные комбайны. Последние умеют:
- шинковать;
- измельчать;
- перетирать;
- взбивать;
- нарезать;
- смешивать;
- перемалывать.
Кроме того, набор включает в себя такие элементы как чаша из закаленного стекла, острые ножи, загрузочный желоб, большой венчик. Этот агрегат занимает намного больше места и стоит значительно дороже предыдущих, зато он позволяет делать все – суфле, чизкейки, замес теста, измельчение мяса и любых видов овощей, обработка горячих продуктов и т.д. В общем, любое блюда можно приготовить с использованием этого замечательного помощника.
Что выбрать?
В итоге, ответа на вопрос, что лучше – блендер или кухонный комбайн, нет. Все зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей. В конце концов, даже когда есть и финансовые возможности, но габариты кухни не позволяют держать кухонный комбайн, можно воспользоваться услугами блендерного набора – вы все равно получите массу пользы и удовольствия от готовки!
