Сегодня понятие соковыжималка уже не ограничивается одной лишь функцией «выжимать сок». Сейчас практически все модели, даже самые бюджетные, могут выполнять не одну функцию, поэтому вопрос, какую соковыжималку выбрать, и на что обратить внимание при покупке – очень актуален.
Просто соковыжималка
Если вас не интересуют дополнительные функции, вроде приготовления коктейлей, смузи и т.д., тогда возьмите стандартную центробежную соковыжималку. Такие приспособления очень простые в использовании, удобные и малогабаритные. Вы можете просто загрузить фрукты или овощи и получить сок с мякотью или без. Такие соковыжималки бюджетные, и позволить их себе может каждый. При выборе центробежной соковыжималки следует обращать внимание на размер загрузочного отверстия и противокапельную систему, а также на количество скоростей и защиту от перегрева.
Есть более универсальные модели, такие, которые позволяют работать также с ягодами и экзотическими фруктами. Кроме того, в некоторых заложена функция пеноотсекателя. Но в любом случае это просто бытовые соковыжималки, которые не рассчитаны на долгую и объемную работу. Кроме того, чтобы сделать сок, приходится нарезать продукты на кусочки, что занимает много времени. Если вы любите организовывать приемы и вечеринки, где важно выполнять большой объем работы, то можно присмотреться к полупрофессиональным моделям.
Полупрофессиональные соковыжималки
Такие приспособления как полупрофессиональные центробежные соковыжималки отличаются внешне, благодаря красивому стальному корпусу, тогда как у простых агрегатов корпус, как правило, пластмассовый. Разумеется, такие соковыжималки стоят значительно дороже, и главное их достоинство в том, что они намного мощнее и функциональнее.
Полупрофессиональные соковыжималки:
- Отжимают сок литрами;
- Отжимают сок из любых фруктов и овощей, в том числе цитрусовых, винограда, абрикосов и т.д;
- Имеют большое загрузочное отверстия, благодаря которому, можно загружать яблоко целиком;
- Позволяют выбирать консистенцию сока – с мякотью или прозрачный;
- Имеют несколько режимов работы.
Прессовые соковыжималки
Они сейчас пользуются наибольшим спросом. Еще их называют шнековыми. И если вы хотите знать, как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов, то обратите внимание именно на эту категорию.
Технология данных соковыжималок состоит в холодном отжиме – шнек медленно вращается и выдавливает из полученной мякоти буквально все до последней капли. При этом нагрева не происходит, и сок сохраняет все полезные свойства. Данное приспособление может работать не только с привычными фруктами и овощами, но и с такими продуктами как клубника, крыжовник, гранат, киви и даже зелень и орехи.
Еще одно преимущество прессовых соковыжималок в том, что они тратят мало энергии и работают практически бесшумно.
Шнековые соковыжималки разделяются на два типа: горизонтальные и вертикальные. Первый вариант похож на обычную мясорубку, при этом вам необходимо будет пользоваться толкателем. Второй вариант более компактный и не требует ваших действий со стороны – он сам всасывает продукт.
Если ваш бюджет позволяет, вы можете купить более профессиональную шнековую соковыжималку, которая может не только выжимать сок, но и делать пюре, смузи, джемы, соусы. Очень удобен для тех, кто ценит свое время и здоровье и любит перекусить полезным завтраком или ужином.
Универсальные модели
Также как при выборе мясорубки некоторые предпочитают сразу покупать комбайн, можно купить не просто соковыжималку, а универсальное устройство, которое бывает следующих видов:
- Центробежная соковыжималка с блендером – позволяет делать не только сок, но и пюре, смузи и т.д.
- Мультирезка с соковыжималкой – нарезает, шинкует, натирает, а также, при необходимости, выжимает.
- Комбайн – это всем известное устройство, которое включает в себя практически все, что вы можете делать на кухне: фарш, тесто, нарезка продуктов, выжимание сока, смешивание ингредиентов и т.д.
Выбрать производителя и модель поможет видео-программа «Контрольная закупка».
