Печень очень важный орган в нашем организме. Он выполняет огромную роль, но мы часто забываем о том, что и печени необходимо периодически разгружаться и очищаться.
Перечень функций, которые печень выполняет в организме, состоит из 500 пунктов. Но главная задача органа – поддерживать чистоту нашей внутренней среды, освобождая ее от биологических отходов. Для этого печень ежедневно вырабатывает около литра желчи: токсины, образующиеся в ходе обмена веществ, выводятся именно с ней. Но та, что неустанно наводит чистоту, и сама нуждается в помощи.
Если вы ведете активный образ жизни, то ваша печень тоже активно трудится уже хотя бы потому, что через ее фильтры проходит в 1,5-2 раза больше крови, чем у тех, кто целыми днями сидит на месте. В норме она должна совершить 400 циклов очистки за сутки, а при недостатке движения кровь успевает отфильтроваться только 200 раз. Отсюда и общая зашлакованность организма: при гиподинамии токсины накапливаются и в нем самом, и в печени. А у любителей жирной и сладкой пищи она к тому же заплывает жирком: чем его больше здесь откладывается, тем хуже печень справляется с детоксикацией организма.
Между прочим, деликатесная печенка фуа-гра, состоящая почти из одного жира, считается жемчужиной французской кухни. Чтобы она стала такой, гусей и уток подвешивают в специальных гамаках, закармливая отборным зерном. Если вести похожий образ жизни, в нашей печени тоже может накопиться 2-3 кг жира. Ведь одна из основных задач этого неутомимого органа – следить за тем, чтобы красная жидкость, текущая в ваших сосудах не превратилась в подобие масляного соуса.
Когда человек употребляет в пищу жирные продукты, печень отфильтровывает жирные кислоты (триглицериды), таким образом, снижая их содержание в крови. Часть этих жирных кислот попадает с желчью в желчный пузырь и оседает там в виде песка или камней, а то, что не превратиться в песок или камень попадет в кишечник. Но в сутки человеческая печень может выработать только литр желчи, и при злоупотреблении жирной пищей, часть жирных кислот, не выведенных с желчью, попадают в клетки печени и постепенно приводят к ее ожирению или жировой инфильтрации.
Здоровая печень в норме содержит не больше 5% жировых веществ. При избыточном весе эта цифра достигает 40%. В таком случае печень может увеличить свой собственный вес от 1,5 до 5 кг. Процент содержания жировых веществ в печени, а также ее размеры определяются с помощью УЗИ.
Жировая инфильтрация не проявляет особо никаких симптомов. Вы не чувствуете никаких признаков нарушений в работе печени. Но зато вы заметите косвенные признаки в виде ухудшения цвета лица, прыщей, перхоти. Жировая инфильтрация чаще распространена у женщин и девушек, сидящих не жестких диетах, тогда печень начинает запасаться холестерином и триглицеридами. Но жировая инфильтрация процесс обратимый, поэтому если вы узнали, что ваша печень начинает заплывать жиром, сразу принимайте меры – урегулируйте свой рацион, больше активности. За месяц правильной работы можно восстановить естественный внешний вид и работу печени. Если проблему забросить она начнет болеть, увеличиваться в размерах и, в конце концов, совсем отказать.
Сегодня для восстановления и лечения печени есть различные препараты. Препараты на основе натуральных компонентов защищают печень и принимаются в качестве профилактики. Препараты на основе эссенциальных фосфолипидов восстанавливают клетки печени.
Как почистить печень?
В первую очередь – вода. Вода чистит весь организм в любое время года и в любых условиях. Но для чистки печени больше подойдет минеральная вода. Чистка организма и органов с помощью минеральной воды называется тюбажом. Данный процесс помогает делать желчь более жидкой и тем самым предотвращает появление песка и камней в желчном пузыре. Но (!), если камни или песок уже есть в желчном пузыре, то метод очистки организма с помощью минеральной воды как раз, наоборот, противопоказан. Также стоит напомнить о том, какая именно минеральная вода может подойти на тюбажа – боржоми, ессентуки, нафтуся, арзни, нафтуся. Обязательно сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем приступать к тюбажу.
Что касается правильного питания – старайтесь употреблять в пищу низкожировые продукты, избегайте сладкое, так как сладкое это углеводы, а углеводы превращаются в жир, который оседает в клетках печени. Плохо на печень влияют также следующие продукты – острое, перченое, плавленый сыр, алкоголь, кофе, бульоны, консервы, соленья, пряности. Употреблять вместо этих продуктов стоит морепродукты, они богаты липотропными веществами, которые помогают печеночным клеткам освобождаться от жировых веществ. Полезны будут также кисломолочные продукты, белковые омлеты (без желтка), овощи, фрукты, зеленый чай и кабачковая икра.
Не стоит делать этот рацион постоянным, всего 2-3 дня в неделю подобных ограничений позволят вашей печени регулярно разгружаться и не накапливать вредные жирные кислоты. Пробуйте разгрузочные дни на кефире, минералке или твороге.
