Вопрос об употреблении чистой воды сегодня очень актуален, так как проточная вода опасна, а то что продается в бутылках, ставится под сомнение. Везде твердят, что надо пить не меньше 2 литров чистой воды в день, а вот какой воды, и где эту воду взять, не объясняют. О том, какая минеральная вода лучше, как ее выбрать, и какой химический состав у минеральной воды, далее в статье.
Живая вода
Если вы думаете, что искать нужно именно абсолютно чистую воду, т.е. H20 в чистом виде, то вы ошибаетесь. Такая вода хоть и является кристальной чистой, но она мертвая, более того, опасна для здоровья, так как не несет в себе никакой пользы, но успешно вымывает из организма все полезное. В природе – в любой скважине и роднике находится вода, которая обязательно содержит какие-то минеральные вещества. Именно они делают ее живой. Живая вода полезна для здоровья, так как насыщает минералами.
Какая минеральная вода бывает?
Наверняка все знают, что на полках в магазинах можно увидеть бутылки с водой, на которых написано — столовая, либо лечебно-столовая, либо лечебная.
- Столовая вода содержит мало минералов (меньше 1 г на литр), благодаря чему, ее могут пить все без исключения.
- Лечебно-столовая вода содержит уже больше минералов — от 1 до 10 г на литр. Ее рекомендуется пить людям с целью профилактики расстройств пищеварительной системы и остеопороза. Такую воду нельзя пить в количестве больше 2 стаканов.
- Лечебная вода уже назначается людям с дефицитом тех или иных элементов. В этой воде содержится больше 10 г минералов на литр. Пить ее можно только по назначению врача.
Химический состав минеральной воды
Химический состав каждой отдельно взятой бутылки с минеральной водой обязательно описан на этикетке. Но большинству из нас эти названия и их количество не о чем не говорит, поэтому давайте разберемся, что же все-таки за минералы скрываются в этой воде:
- Гидрокарбонаты, которые обозначаются на этикетке как HCO3 – регулируют кислотно-щелочной баланс, положительно влияют на мышечную систему, поэтому вода с содержанием этих минералов важна для спортсменов. Противопоказана при гастрите.
- Магний (Mg) – успокаивает нервную систему и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Но магний также противопоказан в больших количествах при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
- Кальций (Ca) – укрепляет кости, ногти, волосы, кожу, мышцы и др. Вместе с магнием кальций отвечает за жесткость воды.
- Сульфаты (SO4) – необходимы при сахарном диабете, болезнях печени, желчного пузыря, и при ожирении. Если в воде сульфатов больше, чем 150 мг на литр, то ее не рекомендуется давать детям, подросткам и взрослым, которые страдают от остеопороза. Сульфаты препятствуют усвоению кальция.
- Натрий и калий (Na, K) – снимают усталость, отвечают за водно-солевой обмен. Натрий удерживает влагу и повышает давление, поэтому противопоказан при гипертонии и проблемах с почками.
- Хлориды (Cl) – улучшают работу желчевыводящих путей, печени и кишечника, но также противопоказаны при гипертонии.
Минерализация воды
При выборе минеральной воды стоит также учесть тот факт, что есть вода природная минеральная, а есть вода, которая подвергается искусственной минерализации. В принципе, по своим свойствам они мало чем отличаются, но если вам этот вопрос принципиален, то смотрите на состав. Если вода природной минерализации, то количество всех минералов в ее составе будет приблизительным, так как в скважинах она постоянно меняется. Т.е. должно быть написано что-то вроде 20-40 мг на литр, 15-25 мг на литр и т.д. Бутылки с искусственной минерализацией в своем составе имеют точный до миллиграмма состав.
Категории минеральной воды
Также имеют значение, так как это определяет качество воды. Существует 2 категории: первая и высшая.
- Первая категория – это водопроводная вода, или вода из поверхностных источников, которая просто прошла дополнительную очистку и была разлита по бутылкам.
- Высшая категория – это вода, которая добыта из глубоких чистейших источников.
Срок годности минеральной воды
Вода также имеет свойство портиться, как и любой другой продукт. В закрытых пластиковых бутылках вода может храниться около 1,5 лет, в стеклянных – 2 года. А вот открытая вода простоит максимум 10-15 дней, затем помутнеет и приобретет неприятный запах.
Ответа на вопрос, какая минеральная вода самая полезная, нет, потому что любая минеральная вода высшей категории будет полезной, все, что требуется от вас – правильно прочесть этикетку.
